Supa de conopida cu legume
Ingredients
- 500-600 g conopida
- 2 morcovi
- un patrunjel
- o ceapa
- o frunza dafin
- sare , piper , condimente pt supa, nucsoara
- 200 ml smantana lichida
- patrunjel verde
Instructions
- Curatam legumele , rupem conopida buchetele mici si le punem in apa rece .
- Punem la fiert 2 litri apa cu sare,piper si ce condimente pt supa mai dorim si cand apa fierbe adaugam legumele tocate . Conopida o taiem cat dorim de mic,dar sa ramana buchetele ,apoi o punem in oala alaturi de celelalte legume ,zeama de lamaie,foaia de dafin si fierbem cu capac 20 minute .
- Cand legumele sunt fierte punem intr-un castron smantana si adaugam incet zeama calda de la supa ca sa obtinem un lichid temperat pe care apoi o sa-l turnam in oala. Mai fierbem 5 minute , potrivim gustul de sare,adaugam putina nucsoara si luam oala de pe foc. Punem patrunjel tocat si supa este gata .
- Este o supa foarte buna care poate fi mancata atat calda cat si rece .
- Pofta buna !